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Stampo in silicone Eclair140, Finger 75, Cylindre 75 o Fingers75

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Un nuovo concetto in laboratorio con lo stampo multiforma Éclair140 di Silikomart Professional. Éclair dolci o salati in versione semifreddo, mousse o cotta, perfetti e tridimensionali grazie a questo elegante ed innovativo stampo che permette di realizzare 6 éclair dal volume di 140 ml ciascuno. In dotazione un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo per preparazioni che conquistano lo sguardo e il palato. Ogni cavità dello stampo grazie all'innovativa bordatura sulla parte superiore permette di ottenere éclair dalla forma perfettamente arrotondata alla base. Questa speciale tecnologia unita alla flessibilità del silicone permettono una sformatura facilitata, garantendo risultati impeccabili e una totale fedeltà alla forma.

Modello e misura:

CAROLIN: misura 83x23 h 21 mm  Mould vol.:12x30 ml Tot. 360 ml

FINGERS: Misura 130 x 27 h 27 mm Volume:75 ml x 8 = 600ml.
ECLAIR: Misure:129 x 40.5 h 35 mm  Volume:140 ml x 6 = 840 ml

FASHION: Misure: 130 x 25 h 25 mm Volume: 10x80 ml Tot. 800 ml

CYLINDRE75: Misure 126 x 27 h 27 mm Volume:76 ml x 10 Tot 760 ml

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