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Le fasce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme che si presta alle più varie decorazioni e coperture, come la glassatura o la chablonatura.

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Versatile, pratico e originale: Cake Idea è il progetto che, combinando insieme diverse fasce inox ad altezza e misura variabile, consente di creare dei dolci multigusto. Grazie agli stampi per dolci di Cake Idea, il professionista potrà proporre nello stesso dessert più gusti e colori, mantenendoli separati per soddisfare anche il cliente più esigente, in cerca di un dolce moderno e multigusto. Inoltre Cake Idea consente a pasticceri e gelatieri di cimentarsi con combinazioni sempre nuove da esporre in vetrina.
Le fasce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme che si presta alle più varie decorazioni e coperture, come la glassatura o la chablonatura. Resistenti e facili da lavare, le fasce sono adatte sia al congelamento che all'utilizzo in forno, dove assicurano una cottura uniforme e priva di rigonfiamenti. Realizzate in acciaio inox, le forme per torte componibili facilitano la sformatura del dolce, mantenendolo integro, e ne preservano le caratteristiche organolettiche. I kit di stampi per dolci multigusto comprendono, oltre alle fasce per la realizzazione del semifreddo, anche quelle per l’inserto da adagiare all'interno e per la crostata esterna.

Misure e Modelli:

CUORE: Misure: Ø140 h40 mm 530ml – 2 pz

TRILOGY: Misure: Ø220 h40 mm 1400ml – 2 pz

TASTE: Misure: 204x204 h 40 mm 1500 ml - pack 4 pcs

MOON: Misure: ø220 h 40 mm 1000 ml pack 5 pcs

DUETTO: Misure: Ø240 h40 mm 1400ml – 2 pz

GALAXY: fasce inox: 2 pcs stampi termoformati: 2+2 pcs Ø 22 cm creatività del maestro Omar Busi


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