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SOUS VIDE WIFI

Si tratta semplicemente di una tecnica che consiste nel cuocere gli alimenti a temperatura costante ricompresa tra i 50 e i 60° C. Con la cottura a bassa temperatura: l'alimento si cuoce attraverso il ricircolo del calore. non vi è dispersione di succhi, umori e principi nutritivi.

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140,62 € IVA incl.

178,00 € IVA incl.

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STEBA: Sous-vide con funzione WIFI sv80 per un controllo confortevole tramite l'app. L'apparecchio ha la classificazione di impermeabilità IPX7 e riscalda 20lt. d'acqua ad una temperatura di 56°C in circa 45 minuti (irregolarità max 0,1°C - circolazione di 12l/min). Inoltre è dotato di un display illuminato con indicazione temperatura attuale e contaminuti (quadrante:99ore) come anche una regolazione elettronica della temperatura fino a 90°C. Adatto all'uso mobile, maneggevole e salvaspazio. Utilizzabile su ogni pentola con profondità minimo 15cm. Dati tecnici 800w-230v

TFA: Fornello per cottura sottovuoto. Sous Vide è una tipologia di cottura con la quale è possibile sigillare il cibo a vuoto e cuocerlo a basse temperature, così da mantenere tutte le sue proprietà inalterate. Questo dispositivo permette di scaldare l'acqua ad una temperatura molto precisa, personalizzabile, e mantenerla nel corso della cottura.

  1. Campo di temperatura: da 40°C a 95°C
  2. Stabilità della temperatura: +/-0,1°C a 60°C
  3. Potenza della pompa: circa 11 litri al minuto
  4. Circolazione dell’acqua: 360°
  5. Tensione di funzionamento: 220 – 240 V (EU)
  6. Timer: fino a 99 ore
  7. Potenza termica: 1000 Watt
  8. Alimentazione: Alimentatore 220 - 240 V
  9. Dimensioni esterne: 10,8 x 11,2 x 43,5 cm
  10. Capacità: 25 L
  11. Peso: 1328 g (solo apparecchio)

La confezione contiene:

  1. Sousmatic Fornello per cottura sottovuoto
  2. Involucro di protezione rimovibile in acciaio inox
  3. Supporto rimovibile
  4. Alimentatore

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