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GLUCOSIO IN POLVERE O LIQUIDO

Essenziale ingrediente nella preparazione di pastigliaggi e glassa.

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3,79 € IVA incl.

Disponibilità: DISPONIBILE

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LIQUIDO: Barattolo da 230gr. Essenziale ingrediente nella preparazione di pastigliaggi e glassa.

Ingredienti: glucosio

POLVERE: Glucosio in polvere disidratato, utilizzato nella preparazione di gelati e semifreddi. E' molto utilizzato nel campo del cake design perché - rispetto allo sciroppo di glucosio - permette un dosaggio più preciso. Dosaggio per ottenere lo sciroppo di glucosio è sufficiente aggiungere il 20 % d'acqua.

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