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GOMMA ARABICA

Gomma arabica

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3,69 € IVA incl.

395039

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Gomma arabica, è una polvere sottile ricavata dalla corteccia di due specie di acacia, è uno stabilizzatore alimentare, che grazie alla sua caratteristica  di impedire la cristallizzazione degli zuccheri, riesce a  conferire densità gommosa senza diluire. Ideale nella preparazione di marshmallow

può essere utilizzata anche come colla alimentare o per ottenere un effetto brillante

Barattolo da 40gr.

INGREDIENTI: E414

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