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Tourbillon: un vortice di gusto vi incanterà come un rapido e frenetico susseguirsi di idee. Un turbinio di sensazioni e di sapori che potrete donare alle vostre creazioni dolci e salate più sorprendenti. Provatelo sui dessert al piatto, come decorazione o perchè no come inserto nelle vostre preparazioni. Un modo semplice ed innovativo per creare decorazioni uniche che entusiasmeranno la vista e il palato.
Misure:

9: Ø 45 h 7 mm Volume: 8,7 ml x 15 tot. 127,50 ml;

28: Ø 70 h 8 mm Volume: 6x28 ml Tot. 168 ml

100: Ø 140 h 9 mm Volume: 2x106 ml Tot. 212 ml;

PLISSE': L’haute couture arriva in pasticceria grazie allo stampo Plissé100 ideato con il Campione del Mondo di Pasticceria Jérôme de Oliveira. Emblema di eleganza e di tradizione, la famosa tecnica utilizzata nelle più importanti case di moda del mondo sarà ora riproducibile anche in pasticceria, dando un tocco vintage e allo stesso tempo moderno alle preparazioni in vetrina. Provatelo sui dessert al piatto, come decorazione o perchè no come inserto nelle vostre preparazioni. Un modo semplice ed innovativo per creare decorazioni uniche che entusiasmeranno la vista e il palato

MISURE:

7: Ø 45 h 6.4 mm  Vol.: 15 x 7 ml Tot. 105 ml

23: Ø 75 h 7.7 mm  Vol.: 6 x 23 ml Tot. 138 ml

100: Ø 140 h 10 mm Vol.: 2 x 100 ml Tot. 200 ml

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