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Pietra refrattaria , ottima per pizze e focacce

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43,00 € IVA incl.

Disponibilità: DISPONIBILE

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Questa pietra per pizza è realizzata in cordierite, un materiale refrattario che resiste e grandi oscillazioni termiche. Può essere messo non soltanto nel forno, ma anche direttamente sul grill. Tuttavia occorre evitare schock termici estremi!

La pietra per pizza preriscaldata assorbe l'umidità presente nell'impasto della pizza e , se la termperatura del forno rimane costante, garantisce la preparazione di una pizza eccezionalmente croccante "all'Italiana". La pietra si rivela ottima anche nella preparazione di pane, panini o altri prodotti di pasticceria, fatti in casa o surgelati.

si consiglia pala di legno per appoggiare e estrarre i cibi.

Modelli:

PIETRA: rettangolare liscia 40x30x2,5h.cm cottora in forno fino a 1000°C

TONDAP: pietra refrattaria tonda diam. 30cm. con supporto in acciaio

TONDAG: pietra refrattaria tonda diam. 33cm. con supporto in acciaio e rotella tagliapizza

RETTANGOLARE: pietra refrattaria cm. 35x40 cm.

QUADRATA: pietra refrattaria cm.35X38 con supporto in acciaio

PIEDINI: pietra refrattaria con piedini in ceramica cm. 40x35x2,5h.cm.

NATURCOOK: Piastra refrattaria fatta a mano 100% MADE IN ITALY. Per cucinare al naturale su qualsiasi fonte di calore: forno, camino e barbecue. Ottimo per pizza, focacce e biscotti. misura cm 35 x 34,5 h cm 2,5

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